Aviso
Os bróculos
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- Categoria de topo: O Amigo do Povo
- Categoria: Temas de Saúde
- Publicado em quinta, 02 fevereiro 2012 11:49
- Escrito por Amicor
Esta verdura é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina A e de folato. Possui grandes quantidades de proteínas, cálcio, ferro e outros minerais; é pouco calórica e tem alto teor de fibras, ajudando na digestão pois conta com propriedades laxativas. Uma xícara de bróculos possui apenas 40 calorias e, por isso, pode ser usado em dietas de baixo consumo calórico.
Este vegetal é rico em bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra vários tipos de tumores como os de cólon, da mama, do colo do útero, dos pulmões, da próstata, do esófago, da laringe e da bexiga. Os bioflavonóides e os antioxidantes encontrados neste alimento protegem as células do corpo contra as mutações e os danos provocados pelas moléculas instáveis que levam à formação do cancro. Estas substâncias também fortalecem enzimas protectoras das células que impedem a acção de hormónios que estimulam a evolução dos tumores, inibindo assim a propagação dos mesmos.
Vários estudos revelam que além de anticancerígeno, este vegetal também possui um elemento fitoquímico, que inibe o desenvolvimento da bactéria H Pylori. Esta bactéria é um importante factor de surgimento de duas doenças que atacam milhões de pessoas em todo o mundo: a gastrite e a úlcera estomacal.
Este vegetal é rico em bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra vários tipos de tumores como os de cólon, da mama, do colo do útero, dos pulmões, da próstata, do esófago, da laringe e da bexiga. Os bioflavonóides e os antioxidantes encontrados neste alimento protegem as células do corpo contra as mutações e os danos provocados pelas moléculas instáveis que levam à formação do cancro. Estas substâncias também fortalecem enzimas protectoras das células que impedem a acção de hormónios que estimulam a evolução dos tumores, inibindo assim a propagação dos mesmos.
Vários estudos revelam que além de anticancerígeno, este vegetal também possui um elemento fitoquímico, que inibe o desenvolvimento da bactéria H Pylori. Esta bactéria é um importante factor de surgimento de duas doenças que atacam milhões de pessoas em todo o mundo: a gastrite e a úlcera estomacal.
