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A vitamina C
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- Categoria: Temas de Saúde
- Publicado em quinta, 26 janeiro 2012 15:34
- Escrito por Amicor
As vitaminas são substâncias que o organismo humano não é capaz de formar, pelo que têm de ser fornecidas através da alimentação.
A vitamina C, também conhecida por ácido ascórbico, forma-se nos frutos e nos vegetais a partir do açúcar que eles contêm (glucose).Fontes da Vitamina C
Os alimentos mais ricos em vitamina são os frutos e vegetais, particularmente as laranjas, os limões, as toranjas, os morangos, as mangas, as papaias, a couve-flor, os bróculos, couves, os espinafres, as batatas, os tomates e outros.Funções da Vitamina C:
1. Estimula as defesas do organismo contra as infecções;
2. Evita as anemias, por facilitar a absorção do ferro dos alimentos;
3. Contribui para prevenir o cancro de estômago e dos intestinos, provocado por certas substâncias;
4. É fundamental para a formação do colagéneo, substância que confere dureza aos ossos e suporte da estrutura do organismo;
5. Facilita a cicatrização das feridas;
6. Ajuda a curar as constipações com redução da duração e da gravidade das mesmas;
7. Protege as células de reacções que provocam doenças crónicas e degenerativas.
